豆乳レシピ5選

豆乳はうれしいことに、和・洋・中・エスニックと、どれでも相性が良いので料理の幅が広がります。

アレンジいろいろホット豆乳

豆乳は冷たいままでも美味しいけど、温めると満腹感があるので、ダイエットにもなります。
シナモンや、黄な粉、はちみつ、黒ゴマなど入れたりしても。

トロトロリンゴミルク

豆乳で作るシンプルな材料で作れる優しい味のデザート。
風邪をひいたときや、離乳食、高齢の方でも安心です。

根菜たっぷり豆乳みそ汁

手軽なので定番の豆乳みそ汁は頻繁に登場します。
具はなんでも美味しいけど根菜が合うと思います。
かぼちゃも合うのでうどんを入れて「ほうとう」みたいにしても。

豆乳バナナ スムージー

私のおすすめは豆乳とバナナと黄な粉のスムージー。
甘味をオリゴ糖にすればお通じ改善にとっても良いです。
定番です。ホットでもアイスでもOK。

豆乳トムヤンクン

朝に新陳代謝をあげるのに辛いトムヤンクンはいいですよ。
忙しい朝は、豆乳をレンジで温めてトムヤムペーストとナンプラーを入れるだけの「なんちゃってトムヤンクン」。
実はこれマイブームです。

豆乳が好き

豆乳が好きで、たいてい調整豆乳と無調整豆乳の二種類は常備してあります。
毎朝欠かさず飲んでいた牛乳をやめて、豆乳に切り替えたのがきっかけなのですが、 豆乳に切り替えた方が体調が良い ということに気が付きました。

豆乳の効果ってすごい

私の場合は、お腹の張りも良くなり、肌の調子もよくなり、一番うれしかったのがコレステロール値が減ったことです。
調べてみたら、豆乳っていろんな効果をもたらすんですね。

美肌効果

豆乳にはイソフラボン、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6、ビタミンEとビタミン類が豊富に含まれています。
 肌荒れ、大人ニキビ、シミやそばかすの予防・乾燥・紫外線によるダメージでお悩みの方 は豆乳はおすすめです。
皮脂酸化防止効果があるのでニキビでお悩みの方は豆乳がいいですよ。

ダイエット効果

どうしてもお腹が空いてついお菓子に手が・・・。
そんなときは代わりに豆乳を一口飲みましょう。
豆乳に含まれている大豆サポニンが満腹感を満たしてくれます。
 脂肪や糖質を吸収を抑える効果 もあります。
 大豆ペプチドは脂肪燃焼効果 があると言われています。

腸内環境が良くなる

まず、ずっと気にしていたお腹の張りがなくなったこと。
豆乳には大豆オリゴ糖と言われるオリゴ糖が含まれており、この オリゴ糖がビフィズス菌などの善玉菌を活発に してくれます。

更年期障害予防・生理不順改善

豆乳に含まれているイソフラボンの成分は、女性ホルモンのエストロゲンに非常によく似た働きをします。
 生理不順、更年期障害予防でお悩みの方 は豆乳をというのは有名です。
 生理前症候群（PMS） にも豆乳がおすすめです。
（ただし、子宮に疾患のある人は豆乳の摂取を控えないといけない場合があるので注意。）

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花粉症改善

リノール酸は アレルギーやアトピー などの予防にもなります。
 喘息や花粉症 にも有効なので、お悩みの方は試してみては。

美髪効果

豆乳に含まれている「アミノ酸」が 髪の乾燥やごわつき・パサつきを抑え、潤いを与えます。  豆乳には 皮脂酸化防止効果 があるので頭皮をいきいきさせます。

他にも 動脈硬化予防効果や骨粗鬆症予防効果 があると言われています。

忙しい朝に豆乳で基礎体温をアップ

春とはいえ、まだまだ寒い朝、 豆乳で基礎体温をアップ させましょう。
中華圏の人たちが朝、豆乳に油条という揚げパンを浸して食べたりしてますよね。
朝の豆乳は手軽に栄養やエネルギーを吸収出来て、便秘の改善にも役立つのでおすすめです。

出典
http://rocketnews24.com
https://www.marusanai.co.jp/tonyu_cooking/soup01.html
https://ryorisapuri.jp/recipes/%E3%83%88%E3%83%A0%E3%83%A4%E3%83%A0%E3%82%AF%E3%83%B3
http://www.xiaowei.jp/cookingsalon/china-choshoku-yautiu-tapin/